¡Hola, fogoner@!
Y ya que me lancé a preparar mi primer postre, el arroz con leche de coco y mango, ni corta ni perezosa, hice el segundo la misma mañana de ayer, esta Tarta de manzana, que es la receta auténtica y que he aprendido a hacer gracias a mi amiga Sole y su blog de cocina, aunque me han faltado dos ingredientes de los que ella utilizó, pero como vi que no eran indispensables y no los tenía, la hice como os la muestro aquí.
Mi ‘pelea’ con la repostería es de toda la vida; al no gustarme los dulces, aunque muy de vez en cuando los coma, prácticamente nunca los he hecho en casa.
Recuerdo que en muy contadas ocasiones les había hecho a mis hijos, cuando eran pequeños, algunos flanes de esos que sólo tienes que echar los polvitos en la leche, dejar hervir, meterlos en un molde y dejar enfriar o algún bizcocho que no necesitaba mucho tiempo para su elaboración y que también eran ‘pre-fabricados’.
No sé, me pone nerviosa eso de andar con harinas, amasando o elaborar cremas y cosas de esas. Nunca me ha llamado la atención.
Quizás sea porque en repostería, las cantidades de los ingredientes deben ser exactas y porque tampoco tengo mucha maña para eso de las decoraciones de tartas y tal y tal…
En fin, qué se le va a hacer. Mi marido y mis hijos siempre han sido muy ‘dulceros’ pero se han resignado a que yo no haga postres que requieran mucha elaboración y tiempo en la cocina.
No obstante, para que no se diga por ahí, voy a intentar, de vez en cuando, hacer algunos postres sencillos como estos que hice ayer para que mis fogoner@s dulcer@s estén contentos. ¿Qué os parece? Y de paso mi marido y mis hijos, aunque ya están independizados, se alegrarán también.
Pues nada, dicho esto, aquí os dejo esta receta de Tarta de manzana, la auténtica. A mí se me han chamuscado los bordes, el resto estaba perfecto y si queda un poco oscura la manzana es por el color de la mermelada de fresa que le puse. Si le ponéis mermelada de albaricoque o melocotón, quedará más clarita. Aún así controlad el tiempo de horneado porque no todos los hornos son iguales. ¿De acuerdo?
INGREDIENTES:
- 3 manzanas Golden
- 2 huevos
- ½ vaso harina
- ½ vaso de leche
- ½ vaso de azúcar
- 1 masa quebrada
- 3 cucharadas de mermelada de fresa (Podéis usar la mermelada que más nos guste)
- 2 cucharadas de agua
- Aceite de oliva virgen extra
Puedes ver la elaboración en el vídeo publicado al inicio. Deja tus comentarios más abajo y comparte esta receta.
¡Gracias y buen provecho!
Tonia entre Fogones 2020
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