Falso boquerón en vinagre || Boquerón vegano en vinagre ||

¡Hola, fogoner@!

Esto fue un invento raro que vi en Facebook hecho con calabacín y con el mismo procedimiento que para los boquerones en vinagre.
Si te gustan los sabores fuertes del vinagre y del ajo crudo, te recomiendo que los hagas.
Indicados como aperitivo, como los boquerones o como ensalada, para ir picando.
En mi casa ‘volaron’, ya te lo digo. Es un plato sencillo de elaborar y muy refrescante.

Si te animas, aquí te dejo los
INGREDIENTES:

• 2 calabacines
• 100 ml. de vinagre de Jerez
• 200 ml. de agua
• 4 o 5 dientes de ajo
• Tomates cherry’s
• Perejil
• Aceite de oliva virgen extra
• Pimienta
• Sal

Puedes ver la elaboración en el vídeo publicado al inicio. Deja tus comentarios más abajo y comparte esta receta.
¡Gracias y buen provecho!

Tonia entre Fogones 2020

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